Categoria Stagionalità

Rucola

Presenta foglie lanceolate di colore verde pallido che dipartono da fusti glabri e molto ramificati.

0,55 al mazzo

Disponibile

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Descrizione

Proprietà

La rucola ha un effetto diuretico e antiulcera, un’azione antiossidante, grazie ai glucosinolati e ai suoi polifenoli e ha la capacità di migliorare la motilità dello stomaco e facilitarne lo svuotamento, grazie all’abbondante presenza di ossido nitrico.

Consigli d’uso e conservazione

Oltre al consumo della rucola in insalata, consigliamo ricette con pesti a base di rucola come condimento della pasta o come ripieno di torte salate o secondi piatti.

Ricette

Insalata mele e rucola;
Pesto di rucola.

Come funziona?

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Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.