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Ortaggio dalla forma squadrata rappresenta l’ortaggio estivo per eccellenza. Caratterizzato dai colori tipici di questa stagione
€1,90 1/2 kg
Disponibile
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Sorprendentemente il peperone crudo contiene più vitamina C di un qualsiasi agrume e ben il doppio del kiwi. Non stupiscono quindi le proprietà antiossidanti e quelle diuretiche e depurative. Il peperone è anche molto ricco di sali minerali, in particolare di potassio, e per questo un perfetto alleato per l’apparato cardiocircolatorio
I peperoni dovrebbero essere preferibilmente consumati crudi per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive, soprattutto la vitamina C. Ma oltre ad essere cotti possono essere utilizzati anche per la conservazione sottolio o sottaceto, oppure da essiccare.
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