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Varietà dalla forma tondeggiante e di colore viola tendente al fucsia.
€1,90 1/2 kg
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Grazie all’elevato contenuto di acqua, le melanzane hanno una importante azione drenante e depurativa. Il contenuto di ferro, unitamente a quello del calcio, risultano molto utili per la salute delle ossa, riducendo i sintomi dell’osteoporosi.
Non può essere consumata cruda, non solo perché il sapore risulta poco gradevole, ma perché soprattutto, contiene la solanina, una sostanza tossica che con la cottura, viene neutralizzata. Possono essere utilizzate in vari modi in cucina e sono caratterizzate da un sapore più dolce rispetto ad altre varietà
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Famiglia | Solanacee |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Stagionalità | Estate |
| Varietà | Melanzane tonde nere, Melanzane striate, Melanzane tonde bianche, Melanzane perline, Melanzane lunghe nere |
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