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Presenta bulbi di forma rotondeggiante e molto vestiti con tuniche esterne colore giallo-bronzato.
€2,90 al kg
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Le cipolle rosse sono povere di calorie, contengono prevalentemente acqua, carboidrati e fibre. Sono fonte di minerali come potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco e selenio e contengono vitamina C e vitamine del gruppo B. Hanno azione diuretica, depurativa e antisettica. Le cipolle rosse vantano poi proprietà antiossidanti maggiori rispetto ad altre varietà.
La cipolla dorata è ottima per risotti, soffritti, sughi, zuppe e da cuocere al forno.
| Famiglia | Liliaceae |
|---|---|
| Origine | Italia-UE |
| Stagionalità | Primavera |
| Varietà | Cipollina rossa, Cipollina bianca, Cipolla di Tropea fresca o secca, Cipolla rossa romagnola, Cipolla Borettana, Cipolla di Giarratana, Cipolla bianca, Cipolla di Montoro |
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