Descrizione
Proprietà
Ricco di acqua e di sali minerali, che lo rendono un vero e proprio integratore naturale, utile soprattutto in estate per combattere stanchezza e spossatezza. Ha un’azione depurativa e diuretica. Il cetriolo deve le sue le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e decongestionanti all’azulene.
Consigli d’uso e conservazione
I cetrioli si possono consumare crudi, in insalata o in pinzimonio, oppure si possono conservare sott’aceto o in salamoia.
Ricette
- Insalata greca.
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