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l’ortaggio originario dell’est-asiatico presenta un caspo allungato e compatto con coste spesse e croccanti di colore chiaro.
€2,50 al kg
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Il cavolo pak choi è ricco di acqua, fibre e minerali; grazie alle sue ottime concentrazioni di vitamina C e carotenoidi ha una potente azione antiossidante.
Per sfruttare al massimo le sue proprietà è consigliabile cuocerlo al vapore per qualche minuto o aggiungerlo all’ultimo minuto a una zuppa o a una minestra.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Stagionalità | Autunno |
| Famiglia | Brassicacee |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Varietà | Cavolo nero, Cavolo riccio, Cavolo verza, Cavolo cappuccio, Cavolo rapa, Cavolo cinese, Cavolo romanesco |
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