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Il cavolfiore viola è un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune, con inflorescenza di colore viola.
€2,90 al kg
Solo 10 pezzi disponibili
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Questa varietà viola è ricca di carotenoidi e antociani, che svolgono la funzione di antiossidanti, aiutando a contrastare i danni causati dai radicali liberi.
Il suo utilizzo in cucina è molto coreografico in quanto permette di preparare contorni, zuppe e puree dal caratteristico colore violetto, ma ve lo consigliamo anche cotto in pastella, gratin o al forno.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Stagionalità | Autunno |
| Famiglia | Brassicacee |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Varietà | Cavolfiori bianchi, Cavolfiori verdi |
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