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Il cavolfiore bianco è una delle varietà di cavolo più comuni. Ha un forma a fiore, una consistenza soda e compatta ed è bianco.
€1,90 al kg
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Ha un basso contenuto calorico e un alto potere saziante. Ricco soprattutto di potassio, ma anche di calcio, fibre, acido folico, ferro, fosforo e vitamina C. Contiene principi attivi antinfiammatori, antitumorali e antiossidanti.
Ottimo come condimento della pasta, al forno, lessato e condito con olio e limone, conservato sottaceto, fritto con la pastella.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Stagionalità | Autunno, Inverno |
| Famiglia | Brassicacee |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Varietà | Cavolfiori verdi, Cavolfiori viola |
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