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I funghi sono organismi ben distinti dai vegetali costituendo infatti un regno a sé stante. Questa verietà presenta un cappello carnoso di colore bianco, squame brunastre e margine fioccoso.
€2,30 1/2 kg
Disponibile
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Abbondanti di proteine e carboidrati rinforzano il sistema immunitario e contrastano il colesterolo.
Oltre che gustati in quanto tali, per esempio fritti o cotti al forno, i funghi possono anche essere utilizzati in piccole quantità, come aggiunta a sughi da condimento o ad un brodo di carne o vegetale, rendendo tali preparazioni molto più saporite e gustose.
Insalata tiepida di kamut e funghi.
Risotto ai funghi
| Famiglia | Agaricaceae |
|---|---|
| Origine | Italia-UE |
| Stagionalità | Autunno |
| Varietà | Funghi portobello, Funghi pleurotus |
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