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Dalla buccia rossa (o bianca), polpa croccante e sapore leggermente piccante, la radice del ravanello è la parte edibile della pianta.
€0,95 al mazzo
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Composto principalmente di acqua e povero di calorie questo ortaggio è ricco di vitamina B (tra cui acido folico), vitamina C, vitamina E, fosforo, potassio, magnesio, ferro e carotenoidi, come beta-carotene, luteina e zeaxantina, utili per la vista, di sulforafano e di indoli, sostanze considerate antitumorali.
Questo ortaggio viene consumato principalmente crudo per insalate e contorni ma si prestano ad originali ricette anche da cotti
| Peso | 10 ravanelli a mazzo |
|---|---|
| Famiglia | Brassicacee |
| Origine | Italia-UE |
| Stagionalità | Primavera |
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