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Tra le più diffuse, si caratterizza per la forma tonda appiattita, dalle dimensioni variabili, la buccia liscia di colore marrone-arancione con solcature marcate.
€1,80 al kg
Disponibile
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Molto ricca di fibra, la zucca è un vero concentrato di sali minerali, tra cui calcio, fosforo e ferro, e vitamine, in particolare vitamine del gruppo B, vitamina C e Vitamina A. Grazie alla presenza di betacarotene la zucca è un alimento antiossidante.
La polpa, soda e compatta, profumata e dal sapore dolce, si presta bene alla preparazione di ricette sia dolci che salate, dai risotti, ai ripieni per la pasta fresca, dalle vellutate alle creme.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Stagionalità | Autunno |
| Famiglia | Cucurbitaceae |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Varietà | Zucca violina, Zucca delica, Zucca buternut |
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