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Le erbette, o bietole, presentano foglie larghe, lunghe e lucide, dal colore verde scuro e dai pigmenti dei gambi che variano dal bianco al giallo ed al rosso.
€3,60 al kg
Disponibile
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Grazie al contenuto di luteina, zeaxatina, quercetine e altre sostanze antiossidanti, la bieta aiuta a prevenire l’invecchiamento. Contrastano l’osteoporosi e rinforzano ossa e denti grazie al buon contenuto di vitamina C e di calcio, oltre che di vitamina K e magnesio.
Il modo migliore per consumare le erbette è crude in insalata. Il calore della cottura degrada molte delle sostanze nutritive, quindi è bene preferire la cottura a vapore o la lessatura in pochissima acqua e per non più di 5/7 minuti.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Stagionalità | Autunno |
| Famiglia | Chenopodiaceae |
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
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