Descrizione
Proprietà
L’elevato contenuto di acqua, unitamente alla fibra presente, favorisce la funzionalità intestinale. La presenza di calcio e ferro favorisce il metabolismo delle ossa
Consigli d’uso e conservazione
Ottimo ingrediente per preparare insalate miste e misticanze di stagione oppure da sbollentare e saltare in padella
Ricette
- Bruciatini con radicchio, aceto balsamico e uova sode sbriciolate.
- Insalata di radicchio.
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